大根、煮るよ

	大根を頂きました。 小さいけど葉つきです。 葉がピン！としてるので新鮮そうです？ 葉っぱも塩もみして　漬物にしたり大根葉ご飯とかにして使います。 塩もみすると苦味が抜け　とても美味！（´▽｀*♪ しかも栄養タップリです。
まず　米のとぎ汁で輪切り大根を下ゆでします。 関係ないけど　IHは使い勝手がよいです。 ただ　ちょっと網で焼いたり。ということができません。
	冷蔵庫の余りもの、ごぼう天くんも　鍋に入りたがってるので　入れてやります。 牛スジはパパの酒の肴に最適（・∀・） ごぼう天は　下関直送　奥野商店　高級品（超ウマー） 煮物に使うのもったいないけど(;´Д`)
下ゆで汁を捨てた大根を　みりん・だし汁・さとう・薄口しょうゆ　で基本はおでんと同じ味付けしてグツグツ。 大根をしばらく煮てから　いっしょに鍋に入りたがってる食材も　ぶち込んでやります。 牛スジは好みで　あとから入れて固めに煮ても。 我が家はトロトロにします。
	今日は　特売でこんな物を見つけました。 レトルトなのか？（謎 ワンタンのパッケージが美味しそうなのでつい買ってしまいますた・・・。
でもね。 そんなレトルトなんて買わなくても、コレさえあれば最強ですよ。 誰にも教えたくない鶏がら練りだし 味覇（ウェイパー） 中華だけでなく洋食に入れても一味違います。
	そういや、またまた冷蔵庫の余りもの、昨日のビビンバの残りのもやしアーンド買い置き豆腐、どうするよ？ ?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)? 豆腐は明日　パパの湯豆腐にするとして、もやしは↑の海老ワンタンスープにでも入れます。 せっかく　キレイに根切りしたしね。
いいカンジで大根が煮えてます。 葉っぱの方もいいカンジでシナってます。 煮物の魅力は放ったらかしにできるだけではありません。 部屋中あったまるので　暖房いらずです！